Диета при псориазе.
Большое влияние на течение псориаза предоставляет питание. Диета при псориазе нацелена на полноценный рацион питания, который может предотвратить осложнение заболевания. Питание при псориазе должно обеспечивать кислотно-щелочной баланс в организме.
Диета при псориазе должна включать в себя 70-80% продуктов, образующих щелочи, и на 20-30% из продуктов, образующих кислоты.
К продуктам, которые образуют кислоты относятся: рыба, мясо, сахар, зерновые, сливки, масло, сыр, картофель. Не рекомендуется комбинировать эти продукты в больших дозах, поскольку это может вызвать кислотную реакцию в крови и усложнить заболевания.
К продуктам, которые образуют щелочи относятся: дыня, бананы, яблоки и другие фрукты (кроме черники, сливы, клюквы, чернослива, смородины) цитрусовые. В значительной степени увеличивается щелочность в организме, если употреблять апельсиновый, грейпфрутовый, грушевый, виноградный, ананасовый и особенно лимонный соки.
В ежедневный рацион питания при псориазе необходимо включить 70-80% от общего количества пищи следующие продукты:-фрукты (свежие дыни, бананы, яблоки (эти фрукты есть отдельно от других продуктов); виноград, апельсин, лимон, инжир, абрикос, грейпфрут, ананасы, манго, киви. Не рекомендуется употреблять землянику и клубнику. Чернослив, сливу и смородину можно есть в небольших порциях.
-Овощи (кабачки, шпинат, пастернак, тыква, лук, огурцы, морковь, свекла, фасоль, оливки, чеснок, стебель сельдерея, кочанная капуста). Не рекомендуется употреблять перец, помидоры и баклажаны. В небольшом количестве можно есть грибы, горох, кукурузу, ревень и сушеные бобы.
Кроме того, необходимо дополнять количество употребляемой жидкости выпивая 1.2-1,5 л чистой воды.
На 20-30% питания при псориазе должно включать следующие продукты:
- Каши из гречки, проса, ячменя, овса; рис, кукурузные и пшеничные блюда; семена подсолнечника, кунжута, тыквы и льна.
Рекомендуется есть 3-4 раза в неделю отварные яйца, три раза в неделю мясо птицы (без кожицы), четыре раза в неделю рыбу (не рекомендованы моллюски, крабы, икра, семга, омары, креветки, анчоусы, сельдь), - противопоказано употреблять копченую, маринованную и жареную рыбу.
Можно есть не жирную баранину (300 граммов мяса в неделю). Не рекомендуется употреблять продукты с гуся, телятины, говядины, утки, свинины.
Допускается применение молокопродуктов с пониженным содержанием жира и соли.
Противопоказания по сочетание некоторых продуктов.
Питание при псориазе не может быть полноценным без сбалансированности продуктов, которые включаются в ежедневный рацион. Не рекомендуется сочетать между собой следующие продукты:
- Разнообразные продукты, которые образуют много кислоты в организме;
- Молокопродукты с цитрусовыми и соками из них;
- Цельнозерновые с сушеными и тушеные фруктами, а также с соками цитрусовых;
- Чай и кофе с сахаром, сливками или молоком.
Не рекомендуется при псориазе продукты из белой муки, алкоголь, маринады, пиццу, продукты на дрожжах, копчености, острые специи, жареные блюда.